4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，桂皮、腌制晾干。咸鸭腌制太久则过咸。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制黄泥 、咸鸭料酒 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合。封坛 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、花椒、装入塑料袋 。密封放置30天左右即可 。盐 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧 ，轻轻放入鸭蛋 ，五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状 。