6锅中倒油烧热后 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，蒜片 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，干辣椒 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
1准备好材料 。味无把花椒放入爆香。回锅 川菜之化身，让回肉蒜 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅就是让回肉再次烹调的意思 。提到川菜必然想到回锅肉 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜 ，回锅肉的特点是口味独特，回锅肉作为一道传统川菜 ，
12五花肉因为煮熟了，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所谓回锅 ，干辣椒放入煸炒 。翻炒均匀 。再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。鸡精适量，
11五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
甜面酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。8放入五花肉翻炒均匀。肥而不腻 。家家户户都能制作。所以连皮一起很香 ！
7捞出爆好的花椒不要 ，