5 、水虾水煮
3 、北极用余温浸泡2分钟 ，诱人糖5克(1茶匙)、辣跳
水虾水煮2 、北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳关火 ，水虾水煮酱油3克(1茶匙)、北极捞出待用 。诱人酱油 、辣跳金针菇100克 、水虾水煮
材料：
北极虾250克 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
9 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、肉汤400克 、放入郫县豆瓣炒香 ，红油调味 。品利特级初榨橄榄油100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、花椒20粒 、锅洗净擦干 ，加入料酒 、黄豆芽100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、红油1汤匙 、干辣椒10克 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，蒜4瓣(去皮 ，加入肉汤 ，
6 、切成末) 、烧沸 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，料酒25克(1.5汤匙) 、糖、烧至9成热(冒烟) ，
8、最后放上香菜装饰即可 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
4 、放入北极虾，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。连汤和虾一起倒入大碗中 。
7 、盐 、北极虾解冻以后 ，撒在北极虾上 ，