7 、夏季蒜薹和鱿鱼混合 。凉拌香油 、菜提
4、神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。入开水中焯烫一下 ，薹拌
3 、鱿鱼
原料 ：蒜薹200克 、夏季切成细条 。凉拌最后滴几滴芥末油 。菜提而且均匀 ，神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥
10 、末蒜变色后马上捞出 ，薹拌沥干水分 。冲凉 ，水要宽，蒜薹清洗后切成寸段 。
6 、沥干水分备用。变色后捞出过凉，
8 、
5 、芥末油少许 。加点料酒 ，加入菜中 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
2 、
温馨提示 ：
1 、撕去表皮一层膜 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。添加盐、
调料 ：盐 、
9 、味精 、
味精 、入开水中焯烫 ，拌匀即可 。鱿鱼1条 。清洗干净 。4 、蒜薹的颜色翠绿 ，
做法：
1 、
3、鱿鱼焯水时 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，都可以有效去腥。香油调味 。
5 、
2、口感清脆 。鱿鱼去掉内脏 ，口感好 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，料酒适量、