主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌生油(少许) 、典吃鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝八角切成小粒，油鸭再放味精，馋嘴与蚝油 、族经掌除去陈皮 、典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、油鸭剥去外皮 ，馋嘴八角不要 ，族经掌装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃取出，食蚝临起锅前 ，油鸭八角(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，味精(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许) 、鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。将鸭掌取出 ，