小贴士：
1、也定用于四川麻辣火锅中增添香味。吃的川火放入冰糖 ，麻辣
夏日责任编辑：hdwmn_lw盐2茶匙 、也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火生抽2汤匙 。麻辣干辣椒100克 、夏日山奈1 粒 、也定北京葱2段 、吃的川火桂皮1根、麻辣3 、夏日八角3粒 、也定牛油100克 、吃的川火色拉油100克 、
做法 ：
1、牛油并非制作西点的奶油 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，味精1茶匙 、老姜1小块 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，
2 、姜块和蒜头 。蒜头6瓣 、丁香3粒 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。
2 、冰糖15克 、白糖3汤匙 、香叶3片 、白胡椒粉1/2茶匙 、小茴香15克 、白酒2汤匙 、随后再捞出备用 ，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、陈皮1块 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，草果2枚 、史云生骨头汤1罐 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。花椒50克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。