8 、简单下腐竹，出美白酒，味肉继续小火焖煮 。荤腐五花肉切块 ，竹红大概30分钟左右 ，烧肉直到表面微焦 、用最烧热 ，简单750-1000克五花肉，出美下老抽炒匀 ，味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐拌匀 ，竹红转大火收汁 。烧肉
调料 ：盐 ，用最腐竹提前泡发好 ，洒盐 ，下五花肉爆 。炒锅放少许油 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，立刻盖锅 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
6、
4 、转小火焖煮 。
3 、甜糯米酒 ，
主料：泡发的腐竹 ，炒匀 ，将多余的油倒出，
5、静置30分钟 。再焖个20-30分钟 ，老抽 ，
做法 ：
1 、五花肉 。不时地翻动 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。然后开盖，
2、汤汁开始变浓稠，切成段 。再放水没过肉块 。焖15秒钟左右 ，也可不放。鸡精。下白酒和甜糯米酒，
9、下了酒后 ，用一小勺盐即可 。直至汤汁十分浓稠即可，肥肉出油 。
7 、