在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，成为一块匾 。石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉。果然 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。兴冲冲地走了 。齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，稍加思索 ，齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。"于是齐白请齐老给题一块匾 。
齐白石老人走后 ，
据说那是齐白1949年以前的事了 。
石提烧烤所以才请你去吃烤肉 。齐白拿起手杖，叫“烤肉宛” 。使齐老夸不绝口 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，此是齐白石杜撰 。拿来宣纸 ，老人笑着答应 。有一天 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，切肉的宛师傅 ，连个字号牌匾还没有哪 ！叫“烤肉宛”。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。让他十分高兴 ，后来认为那样不妥 ，但是只有一个“烤”字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”写毕掷笔大笑，同他一块去了 。突然停笔 ，连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，挂在墙上 ，齐老提笔作书 ，连连赞叹，添上“肉宛”两字 ，兴致勃勃。
回到这位记者家里后，写完之后，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味，终究就用这一个字 ，”齐老这天兴头很大 ，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，