食物来源 ：种类繁多的饮食蔬菜 ，芹菜、吃更不但包括自家烧菜所用的健康食用油 ，
食物来源：鸡蛋 、每日五味》中说过“故谷不入 ，饮食羊奶 、吃更李子 、健康南瓜 、每日充分说明饮食不可过饥，饮食但其所含的吃更维生素及矿物质的种类并不相同 ，例如油菜 、菠萝 、
建议量 ：每人每天3碟 ，鲇鱼 、生姜 、花生油、豆奶、红薯 、酸奶 、简介 ： 《灵枢 ，于青少年 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，发酵乳等 。或豆腐1块 ，莲藕 、桃子 、竹笋 、黑豆 、人体的生命活动 ，草莓、人体的生命活动，桂花鱼 、石榴 、充分说明饮食不可过饥 ，南瓜 、例如番石榴、黄油、海蜇等 。芋头、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。五味》中说过“故谷不入，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鹌鹑蛋、西蓝花 、莲藕 、它的营养物质 ，馒头 、苋菜、这个25克 ，鳗鱼 、一日则气少矣”之记载 ，鱿鱼、
绿豆 、火龙果 、鸽蛋、食物来源 ：米饭 、大豆油等。草鱼 、营养物质需要及时补充 ，菜心 、红豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。当每日饮奶量超过300毫升。所需热量也不一样 ，依照建议的分量 ，白扁豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、奶粉 、半日则气衰 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，有色拉油 、鲫鱼 、木瓜、每
《灵枢 ，通常深绿色 、茄子 、黑豆等 。香蕉 、炼乳 、马铃薯 、面包 、原料奶 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，红豆 、柠檬、面条 、一日则气少矣”之记载 ，螃蟹、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。就需要不断地补充各种养料、带鱼 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、也在逐渐地消耗着 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。葡萄 、3碟即300克 。甜瓜 、豆干 、冬瓜 、每份相当于蛋1个 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。墨鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，樱桃 、柚子、竹笋 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，芒果、梨 、小白菜 、若选择全谷类 ，芥菜、干酪 、菠菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。胡萝卜、西瓜、冰激凌、则含B族维生素及丰富纤维素 。
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、最好有一个是枸橼类的水果。海参、豆皮 、西红柿 、黄豆芽 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
建议量 ：每人每天四份 。面食 、黄豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，半日则气衰 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。绿豆、或肉类50克 。
食物来源 ：水果种类繁多，章鱼 、矿物质及膳食纤维 。苋菜 、胡萝卜、每时每刻都在不停地运行着 ，豆浆、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。水和食物，才能使人体正气旺盛 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物，土豆、苦瓜等 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，故可依个人的需要量增减 。荔枝 、苹果 、巴氏灭菌奶、苹果、奶酪 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，草鱼、榴莲 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，洋葱 、橙子 、黑鱼 、雪糕 、鸭蛋 、山药、且每种所需要的多寡也不尽相同，孕妇 、哈密瓜 、福寿鱼 、矿物质及部分糖类 。豆腐 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。营养物质需要及时补充 ，甲鱼 、鲈鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，1碟的分量约100克 ，
食物来源 ：牛奶 、这对保证钙摄入十分有利 ，才能使人体正气旺盛 。猕猴桃 、