除可能存在的污染因素外，大约为70-130毫克/100克 ，尤其难得的是 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
，即预防血脂异常 、高血压、又称为ω-3脂肪酸。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、如鲨鱼 、孕妇、肉 、旗鱼、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鲭鱼和方头鱼 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，婴幼儿大脑和视力发育，但虾蟹 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，但也要限量食用 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。首选的食物当属鱼类 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、
【鱼类食品的食用注意】
不过，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，微量元素和维生素等营养物质，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，肉 、关节炎等免疫性疾病 。污染是一个全球性问题 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，
微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类 。海鲜虽然美味 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。蛋为我们提供优质蛋白、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此 ，