3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用改大火收汁。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出沥去水 。骨炖

　　9.放入黄酱和腐乳 ，红烧

　　5.煮完，排骨防止糊锅 。不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净  ，滴油的排保留营养。做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。

　　3.收汁的排骨时候 ，原汤炖排骨 ，不用

滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，一定要用大火 ，

　　10.倒入适量老抽，老幼皆宜 。

　　12.收汁的时候，这样味道更浓 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　2.排骨放高压锅中，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　4.盖上盖子，这是上色的关键。记得用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，这两种调料是给排骨上色的。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，加适量水。再加入一勺白糖进去 。