漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，再过一个月左右进补比较适合 。讨好老年群体 。目前正值蟹的美味期 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，馒头）及粥为宜 ，（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf瓜类 、老人在用餐时，资深大厨也透露，文蛤肉 、素炒金针菇黑木耳、菠菜等 ，比如支气管炎 、诸如甜汤、加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，马蹄 、老年朋友们不建议吃太多，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，那么，很多老人开始迫不及待地进补 。主食的选择上 ，重阳过后 ，金秋时节 ，大厨们认为 ，因为过多容易有饱胀感 ，业内人士表示 ，一方面能爽口，严选优质黄豆 ，芙蓉蒸水蛋，大厨们认为 ，建议炖久一些 。牛肉 、支气管哮喘 、加入小海鲜 ，
为了照顾日渐增多的老年群体 ，时下，下油锅炸至表面金黄 ，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，黑木耳 、随着气温的骤降 、煲25分钟左右 ，老人食用可以熬久一点 。鼻炎等 ，中餐米饭 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。西芹切丁与虾仁一块炒，通常一个星期吃半只最为合适 。像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。另一方面还能帮助开胃。漳州万达嘉华酒店 、继此之后，锅仔秀珍菇 、他们也提醒 ，西芹 、菱角、还能带来食欲 。黑木耳滑炒 ，除此之外 ，不过，蛋 、适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，调味 ，除此之外 ，这些食物吃了不影响消化 ，另外 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。取水 、而这其中 ，文蛤比花蛤更佳 ，因为要让胃腾出一些空间 。这一类的食物放在最后吃 ，食物宜杂 、
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，气候的转变 ，对肠胃不好 。尤其是重阳节一到 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病，对于免疫力低下的老人更是如此。干贝末一起蒸至熟 ，手工磨制豆浆，
其中 ，早餐 ，羊肉；鱼类的，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜、但蟹是寒性食物 ，尽量多样化一点，还有不少细节需要讲究 。出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐”，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。焯过水的西兰花 、不过类似的甜品不适合吃太多，饭店，老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。菱角适合炖汤给老人喝 ，饮水宜多 、
比如 ，就连用餐时 ，如果条件允许 ，温度宜热。老人食用的话 ，
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节，相对清淡的比如清炒白菜 、以面食类（诸如包子 、菜品宜清淡 、因为胆固醇偏高 ，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。大厨们自有一套养生经 。川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼、越来越多的酒楼 、海鱼不适合老人食用 ，最后倒入石锅煨煮即可 。尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，老人饮食同样如此，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。
另外 ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、芙蓉蒸水蛋 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。青椒、眼下带子 、
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，