2 、特色放白糖炒糖色。惹味
3 、菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
7、夏日下酒香蚝
8 、特色加入蚝油 ，惹味装碟即可食用 。菜葱烧热锅 ，油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色准备好材料。惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，炒均后 。
加入水大火烧开 。10 、葱头适量 、出油太少 ，要加油入 。排骨煎出油后，盖上锅盖 ，不入油放入排骨大火快煎 。
材料 ：排骨750克 、加入葱头丝炒香 。
9 、不用再另放盐。
6、蚝油已经够咸味了，生葱头切丝备用。糖适量、焖至汁稍干即可关火。
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