小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干
上备受欢魔芋 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，魔芋 、锅土
3、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭胡萝卜 、蒜片各适量 、胡萝卜切丝待用
2 、热锅油温5成左右(油可以多些，红尖椒一根
做法：
1、放入蒜片 、
材料 ：土豆500克 、培根切小片 ，最后加点生抽、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸的时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜 、蒜薹 、糖 ，培根炒香
5 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，