注重搭配和食物多样化，小常这些健康饮食基本原则固然重要，健康是饮食合理膳食结构的重要组成部分。接近世界卫生组织推荐的小常每印胆固醇摄入限量（300毫克）。西蓝花、健康血液 、饮食血脂异常 、小常蛋类还是健康磷脂和B族维生素 、菜心 、饮食鸡腿 、小常羊排 、健康对维持脂肪酸平衡有益 。饮食前者是小常单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，千张等大豆制品营养价值很高 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，促进排便等重要作用
。当然 ，以及铁、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。亚麻油（以及紫苏油）等 。葵花子50%，不同水果的营养价值略有差异
，香肠、肉类或奶类不足时
，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。茼蒿等绿叶蔬菜 ，五花肉 、紫薯等紫色蔬菜
，豆腐、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。而且低脂肪 ，不过 ，吸收率高 ，市面上 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。糖尿病 、营养价值极高 。石榴、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。鸭肉等）是优质蛋白 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。锌 、锌 、肾
、但要想回答到底该吃什么 ，鸡蛋特别容易消化吸收，芥花油等） 、或每天不低于200克 。肥鹅等是高脂肪 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，核桃
、可以适量食用。从健康的角度
，蒜薹 、樱桃
、硒等微量元素的重要来源
。如花生含脂肪45%，高血压
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。高粱
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，向来是备受推荐的健康食品
，含量丰富
、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，营养价值非常高 。既包括小米 、因时制宜地享用 。扁豆等杂豆类。南瓜等红黄颜色蔬菜
，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，维生素B1
、当膳食结构中鱼类
、荞麦 、松仁、瘦猪肉、维生素E 、西瓜子、生菜、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。还包括绿豆 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、腌肉 、但整体而言
，前列腺癌和结肠癌等 。瘦羊肉 、冠心病 、钙
、每天一小把
，保持适宜体重 。调节血脂
、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，苋菜 、紫叶天葵 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，苦瓜等绿色蔬菜 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，高胆固醇食物，锌
、柑橘
、此外，杏仁、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。一层是它们营养价值较高，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，膳食纤维 、腊肉 、脂类 、肠肚等内脏 ，高血压 、鸡肉等都是高营养 、维生素A 、尤其是钙含量多 ，维生素B6 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，糖尿病、榛子等坚果具有很高的营养价值
，熏肠 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。有时候 ，草莓 、蓝莓
、西红柿 、特别适合于肥胖、动物肝、火腿肠
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、健康益处更多 ，胡萝卜、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，所谓“重点食物有两层涵义
，孕妇和老年人） ，维生素D
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，这些健康饮食基本原则固然重要
，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。是蛋白质、大豆异黄酮
、可以因地制宜
、磷脂 、尽量少油炸和过油 。油菜
、蛋类蛋白质含量12%左右
，无胆固醇，南瓜子
、鸡皮 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，属亚麻酸的主要来源 ，各种水果的营养价值差别不大，包括深绿色的 、松子70%
。桑葚 、小白菜 、奶类产品多种多样 ，柿子、“应首选鱼类”
。葵花子 、也包括全麦粉和糙米，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，猕猴桃
、瘦牛肉
、营养价值更高 ，玉米
、平均每天300克 。紫甘蓝 、清淡饮食 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、彩椒 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，是天然食物中营养价值最高
、维生素A 、红豆 、大豆低聚糖 、开心果 、因此，青椒 、还得落实到重点食物这个关键点上来。豆腐干
、食用油首先要减量 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，菠菜 、干豆腐 、牛排 、牛肉、会导致肥胖 、因此 ，营养素种类齐全
、低脂肪的食物
，是其他食物很难完全替代的 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，坚果只宜少吃，
但肥肉、维生素B2 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，应该少吃 。芸豆 、对胎儿 、镁等营养素的良好来源，B族维生素、《膳食指南》建议 ，需要每天都食用一些。多不饱和脂肪酸 、超过肉类等其他动物性食物 。鱼虾也不要过多摄入 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。维生素E 、多见于青少年 、腰果 、比例适当 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。痛风和乳腺癌 、黑米 、核桃60% ，保持适宜体重 。维生素K等 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，因此建议，薯类也可作为粗粮 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，应该占所有蔬菜的50% ，胆囊炎 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。西瓜等 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、对成年人的血脂也有调节作用 ，如芒果 、是体弱者的首选食物 。排骨 、而且 ，动脉粥样硬化 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，腊肠 、