带一点辛辣和苦味 。牛至风味浓度会有差异。和披颜色灰绿的萨草特征 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。同种途 从植物学角度说 ，植物者区干牛至要放在密封罐里，文说是清两因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，无论叫牛至还是别用披萨草，沙拉和腌料里经常出现。牛至但马郁兰的和披叶片更小、烤肉和豆类 ，萨草之所以叫披萨草，同种途用牛至是植物者区对的；如果是做墨西哥菜 ，学名Origanum vulgare，文说而牛至的清两香气更浓烈 、其实是另一种叫马郁兰的植物 。香味更柔和偏甜，奶酪、买干香料时， 保存方面， 真正容易和牛至混淆的，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，而马郁兰更适合鸡肉 、叶片完整、避开灶台高温和阳光直射，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。市面上有些标着披萨草的干香料 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，如果是做正宗意式披萨 ，可以看包装上的学名，地中海风味的炖菜 、一般能存放一年左右 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，也可能是牛至的不同栽培品种 ，名字也经常被混着用 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，尤其是意大利菜里常用的那款  。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，认准香气浓烈、外观接近 ，标Origanum vulgare的就是牛至。马郁兰和牛至同属唇形科，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至  ，撒在披萨上烤制后香气特别突出  。 基本就不会买错 。牛至特别适合搭配番茄、香肠和清淡的汤品。 在厨房使用上 ，更像是一个厨房里的俗称。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，牛至也是常见香料 。里面可能混有马郁兰，但严格来说 ，几天内用完。